生活の知恵 ポトフにローリエを入れるタイミングは?風味と効果を引き出す使い方
ポトフの仕上がりをグッと引き立ててくれるのが、たった1枚のローリエです。タイミングや使い方を少し工夫するだけで、いつものポトフがまるでレストランのような香り豊かな一皿に変わります。ただし、間違った使い方をすると、香りが強すぎたり、えぐみが出...
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