生活の知恵 固くなった角煮を劇的復活!低温でしっとり柔らかく戻すプロの裏ワザ
「せっかく作った角煮がパサパサになった…」そんな経験、ありませんか?実はその角煮、もう一度トロトロに復活させることができます。ポイントは“低温でじっくり”温め直すこと。オーブンや炊飯器、湯煎などを使えば、固くなった肉の繊維がほぐれてしっとり...
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