モンブラン絞り口金の代用品まとめ｜100均より簡単な手作りテクとレシピ付き

モンブランを作りたいけど、専用の絞り口金を持っていない…。そんなときは、家にある身近なアイテムで代用できます。

この記事では、ペットボトルやマヨネーズ容器などを使った代用品の作り方を紹介。

さらに、初心者でも失敗しない栗の甘露煮モンブランの簡単レシピや、歴史・アレンジ方法までまとめています。

専用道具なしでも本格モンブランが作れる裏ワザを、ぜひ試してみてください。

モンブラン絞り口金は本当に必要？まずは基本を知ろう

モンブランを作るとき、「専用の絞り口金がないとできない」と思っていませんか？

実は、モンブラン口金は確かに便利ですが、代用品でも十分きれいに仕上げることができるんです。

ここでは、まずモンブラン口金の特徴と、なぜ代用が注目されているのかを見ていきましょう。

モンブラン口金とはどんなもの？形と特徴

モンブラン口金とは、モンブランの細く長いクリームを作るための専用の絞り口金です。

直径1～2mm程度の細い穴が複数開いており、栗やさつまいものクリームを「糸」のように絞り出せます。

細い線を重ねることで、まるで山のようなモンブラン独特のフォルムが作れるのが特徴です。

種類	特徴
ステンレス製	丈夫で長持ち、プロ仕様
プラスチック製	軽くて安価、家庭用に人気

専用口金の価格と入手しづらさ

モンブラン口金は、一般的な星型や丸型口金と違い、店舗ではあまり見かけません。

通販サイトでは販売されていますが、価格は500～1200円前後とやや高めです。

たまにしかモンブランを作らない人にとっては、少しハードルが高く感じますよね。

使用頻度が低い専用口金にお金をかけるのはもったいないと感じる方も多いでしょう。

販売場所	価格帯
100円ショップ	ほぼ取り扱いなし
通販（Amazon・楽天など）	500～1200円程度

なぜ代用が注目されているのか

最近では、SNSやレシピ動画で「家にあるものでモンブランを作る」アイデアが話題になっています。

専用口金を買わずに、ペットボトルやマヨネーズ容器などを使って代用する人が増えているんです。

コストをかけずに、おうちで気軽に本格的なスイーツを作れるのが人気の理由です。

代用方法	コスト	難易度
ペットボトル	無料	やや手間
マヨネーズ容器	無料	かんたん
丸口金	手持ちのものでOK	中程度

家にあるものでできる！モンブラン絞り口金の代用アイデア5選

ここからは、実際にモンブラン口金を持っていなくても大丈夫な代用アイデアを5つ紹介します。

ペットボトルやマヨネーズなど、家にある身近なものがモンブランメーカーに早変わりしますよ。

どの方法も、使う前にしっかり洗って清潔に保つことが大切です。

ペットボトルキャップで作る簡単口金

500mlのペットボトルを用意し、キャップに細い穴を複数開けるだけで即席口金に。

キャップを閉めた状態で、絞り袋の先端にペットボトルの飲み口を差し込むと固定できます。

ぎゅっと絞れば、細いマロンクリームが均一に出てきます。

穴の数は5～6個程度がベストで、詰まりにくくなります。

材料	作り方ポイント
ペットボトル1本	キャップに千枚通しで穴を開ける
絞り袋	ペットボトルの口を差し込んで固定

マヨネーズ容器の3穴キャップを再利用

キューピーマヨネーズのように、3つ穴のキャップがついているタイプはまさに代用品の定番です。

よく洗って乾かした後、マロンペーストを入れればそのまま使えます。

絞り袋が不要で、力の加減もしやすいのがメリットです。

容器タイプ	特徴
3穴キャップ	均一に絞れる、見た目もきれい
1穴キャップ	細めに絞るのに適している

細い丸口金を使う方法

お菓子作りセットに入っている細い丸口金でも代用可能です。

細く何度も往復させて絞れば、見た目はしっかりモンブランらしくなります。

本格的に見せたい場合は、クリームを冷やしながら作業するときれいに形が出ます。

おすすめ口金サイズ	仕上がりの印象
1mm	繊細で上品
2mm	しっかりとした存在感

絞り袋の口をカットしてそのまま使う

絞り袋の先を1～2mmほどの小さな穴にカットするだけでも代用できます。

モンブランクリームは硬めなので、崩れにくくしっかり形が出ます。

フォークなどで複数の細い切り込みを入れれば、さらに本格的な見た目に近づきます。

フォークや竹串で穴を作る裏ワザ

アルミホイルやラップを重ねて、フォークや竹串で数カ所穴を開ける方法もあります。

即席の絞り口金として使えるうえに、使い捨てできるので後片付けもラクです。

洗う手間を減らしたい人にぴったりの方法です。

材料	ポイント
アルミホイル	何重かに重ねて穴を開ける
竹串・フォーク	穴の数や太さを調整できる

代用品を使うときの注意点ときれいに絞るコツ

代用口金を使うときは、ちょっとした工夫で仕上がりが大きく変わります。

クリームの状態や絞るスピードなどを意識することで、見た目も味もぐっとレベルアップします。

ここでは、初心者でも失敗しないためのポイントを紹介します。

クリームの固さと温度の調整がポイント

マロンクリームは、柔らかすぎると垂れて形が崩れ、固すぎると絞りづらくなります。

冷蔵庫で10～15分冷やして程よく締めるのが理想です。

また、温度が高いと油分が分離してしまうことがあるので注意が必要です。

状態	特徴	対処法
柔らかすぎる	形がつぶれる	冷蔵庫で冷やす
固すぎる	詰まりやすい	生クリームを少量足す

力の入れ方と絞るスピードを意識する

モンブランの美しさは、絞り出すスピードと力加減で決まります。

力を一定に保ちながら、ゆっくり円を描くように絞ると自然な形に仕上がります。

途中で止めないことも大切で、クリームの流れが途切れないように意識しましょう。

ポイント	説明
スピード	遅すぎると詰まる、速すぎると乱れる
力の入れ方	均一な圧力で絞る
手首の動き	円を描くように動かす

失敗しないためのよくあるトラブル対策

代用品を使うと、クリームが詰まる・うまく出ないといったトラブルが起こりがちです。

そんなときは焦らず、詰まった部分をつまようじなどで軽くつついてみましょう。

少量ずつ様子を見ながら絞ることで、安定した仕上がりになります。

トラブル	原因	解決策
クリームが出にくい	穴が小さい・固すぎる	穴を広げる or クリームを柔らかくする
形が崩れる	温度が高い	冷蔵庫で冷やして再挑戦
ムラになる	力の加減が不均一	手の角度を固定する

初心者でも失敗しない！栗の甘露煮で作る簡単モンブランレシピ

専用口金がなくても、代用品で十分においしいモンブランが作れます。

ここでは、栗の甘露煮を使って誰でも作れる基本レシピを紹介します。

材料も少なく、洗い物も少ないので、初めてでも安心です。

必要な材料と下準備

今回は2人分の小さなモンブランを想定しています。

市販のスポンジケーキを使うと、時短で仕上がります。

材料	分量	備考
スポンジケーキ	お好きな量	市販品・自家製どちらでもOK
栗の甘露煮	150g	マロンクリーム用
生クリーム	150g	マロンとホイップ用に分ける
砂糖	6g	マロン・ホイップ共通

マロンクリーム・ホイップの作り方

まずはホイップクリームを作ります。

冷やしたボウルに生クリームと砂糖を入れ、しっかり泡立てましょう。

次に、栗の甘露煮をフードプロセッサーでペースト状にして、生クリームと混ぜてマロンクリームを作ります。

裏ごしをすると口当たりが滑らかになり、プロの仕上がりになります。

工程	手順
①ホイップ作成	氷水で冷やしながら泡立てる
②マロンペースト	栗の甘露煮をつぶして生クリームと混ぜる
③調整	固さを見ながら生クリームを追加

盛り付けと仕上げのコツ

スポンジを好みの形にカットし、ホイップを土台として盛りつけます。

その上にマロンクリームを絞り、トップに栗を乗せれば完成です。

見た目をきれいにしたいときは、少し冷蔵庫で冷やしてから絞ると安定します。

最後に粉糖を軽くふりかけると高級感アップです。

ステップ	ポイント
1. 土台を作る	スポンジ＋ホイップで安定感を出す
2. マロンクリームを絞る	円を描くように重ねる
3. 仕上げ	栗・粉糖・ナッツなどを飾る

知っておくともっと楽しい！モンブランの歴史と由来

モンブランという名前を聞くと、真っ白な山のようなケーキを思い浮かべますよね。

実はこのスイーツ、名前の通り「ヨーロッパ最高峰の山・モンブラン」に由来しています。

ここでは、モンブランがどのように誕生し、どんな歴史をたどって日本に広まったのかを見ていきましょう。

ヨーロッパから日本へ伝わったスイーツの物語

モンブランは18世紀ごろ、フランスやイタリアのアルプス地方で誕生したといわれています。

雪をかぶったモンブラン山をイメージして、栗のペーストを糸状に重ねたデザインが生まれました。

「白い山」を模したデザートが、やがて世界中で愛されるケーキになったというわけです。

国	特徴
フランス	濃厚なマロンペースト＋生クリーム
イタリア	甘さ控えめで栗の味を重視
スイス	チョコやリキュール入りが多い

国ごとに異なるモンブランの味わいと特徴

同じ「モンブラン」でも、国によって味わいや見た目が大きく異なります。

フランスでは上品で繊細、イタリアでは素朴でナチュラル、日本ではふわふわと軽い食感が人気です。

日本では明治時代に紹介され、洋菓子文化の広がりとともに定番スイーツとして定着しました。

日本独自のアレンジ（抹茶・紅茶・さつまいも）も増え、今では季節の定番デザートとなっています。

時代	出来事
18世紀	フランス・イタリアで誕生
明治期	日本に伝来、洋菓子として広まる
現代	和風・アレンジモンブランが人気

アレンジ無限大！人気のモンブランバリエーション集

モンブランは、クリームや素材を変えるだけで無限にアレンジできます。

最近では、見た目も味も進化した「新感覚モンブラン」がSNSでも話題です。

ここでは、定番から個性派まで、人気のアレンジを紹介します。

抹茶や紅茶を使った和風モンブラン

日本ならではのアレンジといえば、やっぱり和風テイスト。

マロンペーストに抹茶や紅茶パウダーを加えると、香りがぐっと引き立ちます。

抹茶モンブランは、苦味と甘味のバランスがよく、和菓子好きにも人気です。

お茶うけにもぴったりな上品スイーツに仕上がります。

アレンジ	特徴
抹茶モンブラン	深みのある苦味と栗の甘さがマッチ
紅茶モンブラン	香りが華やかでティータイムに最適

チョコレート・フルーツ入りモンブランの魅力

モンブランとチョコレートの組み合わせは、意外にも相性抜群です。

マロンクリームにチョコレートを混ぜるだけで、コクと香ばしさがプラスされます。

さらに、いちごやブルーベリーをトッピングすれば、酸味が加わって一層華やかに。

特別な日のデザートにもぴったりのアレンジです。

素材	仕上がりの印象
チョコレート	濃厚でビターな大人味
ベリー系フルーツ	甘酸っぱくて彩りも良い

季節ごとのモンブランアレンジアイデア

季節の素材を取り入れることで、モンブランは一年中楽しめます。

春は桜やいちご、夏は冷たいアイスモンブラン、秋冬は栗やチョコの濃厚な味わいがおすすめです。

シーンに合わせて作り分けることで、飽きずに楽しめますね。

「季節を感じるモンブラン作り」こそ、自宅スイーツの醍醐味です。

季節	おすすめアレンジ
春	桜モンブラン・いちごモンブラン
夏	アイスモンブラン・冷やしモンブラン
秋	王道の栗モンブラン
冬	チョコレートやラム酒入りモンブラン

モンブランを楽しむ季節とおすすめのシーン

モンブランといえば秋のイメージが強いですが、実は一年を通して楽しめるスイーツです。

季節ごとに素材や食べ方を変えることで、まったく違う味わいを楽しむことができます。

ここでは、モンブランが映える季節と、おすすめのシーンを紹介します。

秋に食べるモンブランの特別感

秋は栗の旬の季節。新鮮な栗を使ったマロンクリームは香りも豊かで、格別の味わいです。

焼き菓子やタルトと合わせれば、ほっこりとした季節のデザートになります。

秋にしか味わえない「旬のモンブラン」は、まさにご褒美スイーツです。

季節の特徴	おすすめの楽しみ方
秋（9～11月）	新栗で作るフレッシュなモンブラン
冬（12～2月）	チョコやラム入りの濃厚モンブラン

クリスマス・バレンタイン・夏の冷たいアレンジ

クリスマスにはチョコレートやベリーを加えた豪華なモンブランが人気です。

バレンタインには、ハート型にアレンジしてプレゼントするのも素敵ですね。

夏には冷やして食べる「アイスモンブラン」もおすすめです。

冷蔵庫でしっかり冷やすと、さっぱりした味わいに変化します。

イベント	アレンジアイデア
クリスマス	チョコ＋ベリーのモンブランツリー
バレンタイン	ハート形チョコモンブラン
夏	アイスモンブラン・冷凍モンブラン

まとめ｜身近なもので代用してモンブラン作りをもっと気軽に

今回は「モンブラン絞り口金の代用方法」について詳しく紹介しました。

専用の口金がなくても、ペットボトルやマヨネーズ容器などを使えば、十分に本格的なモンブランが作れます。

高価な道具を買わずとも、おうち時間を楽しめるのが代用テクの魅力です。

代用品	特徴	おすすめ度
ペットボトル	手作り感があって楽しい	★★★★★
マヨネーズ容器	扱いやすく初心者向き	★★★★☆
絞り袋だけ	道具不要で手軽	★★★☆☆

また、モンブランはその歴史や文化を知ると、さらに奥深く楽しめるスイーツです。

季節やイベントに合わせてアレンジを加えれば、毎回違う味を楽しむことができます。

身近な道具でモンブランを作る時間が、あなたの暮らしをちょっと豊かにしてくれるかもしれません。