1キロのもち米は何合？作れる餅の量・保存方法・炊き方まで徹底解説

「1キロのもち米って何合なの？」「どのくらいの餅が作れるの？」そんな疑問を感じたことはありませんか。

もち米はおこわや赤飯、そしてお餅づくりに欠かせない食材です。

でも、正確な量や保存方法を知らないまま使うと、炊き上がりがベタついたり、風味が落ちてしまうこともあります。

この記事では、もち米1キロが何合にあたるのか、どのくらいの餅ができるのかを詳しく解説。

さらに、保存のコツやおいしく炊くための水加減、人気のもち米ブランドも紹介します。

これを読めば、家庭でも失敗せずにモチモチ食感の美味しい餅が作れるようになります。

1キロのもち米は何合？計算方法をわかりやすく解説
1キロのもち米で作れる餅の量と人数の目安
もち米を正しく保存する方法と賞味期限
もち米をおいしく炊くコツ：水加減と吸水時間がポイント
おすすめのもち米ブランドと購入方法
まとめ：1キロのもち米を上手に使っておいしい餅を作ろう
1. 量の目安・保存・炊き方のポイント総まとめ
2. 失敗しないためのチェックリスト

1キロのもち米は何合？計算方法をわかりやすく解説

もち米を量るとき、「1キロって何合なの？」と迷う人は多いですよね。

ここでは、1キロのもち米が何合になるのか、その計算方法をわかりやすく紹介します。

料理の分量を決めるときに役立つ目安表も載せています。

1合のもち米は何グラム？基本をおさらい

まず、もち米1合の重さを知っておきましょう。

一般的に、もち米1合は約150グラムです。

つまり、1キロ（1000グラム）のもち米を合数に直すと、

1000 ÷ 150 ≒ 6.67合になります。

1キロのもち米＝約6.7合と覚えておくと便利です。

もち米の重さ	合数の目安
300g	約2合
500g	約3.3合
1kg	約6.7合
1.5kg	約10合（1升）

1キロのもち米は約6.7合になる理由

お米の種類によって多少の誤差がありますが、もち米も通常のうるち米と同じく、1合＝150gで換算します。

ただし、湿気を含んだもち米は重くなるため、計量の際は必ず乾いた状態で量るのがポイントです。

水分量で数値が変わるため、正確に測りたいときはキッチンスケールを使用しましょう。

料理に合わせたもち米の目安量早見表

料理ごとに必要なもち米の量をまとめました。

料理名	使用するもち米量	目安の人数
おこわ	2合（300g）	2〜3人前
赤飯	3合（450g）	3〜4人前
餅つき	1kg（約6.7合）	4〜5人分の餅

この表を参考にすると、イベントや家庭料理の準備がスムーズになります。

1キロのもち米で作れる餅の量と人数の目安

1キロのもち米からどれくらいの餅ができるのかを知っておくと、餅つきの量を調整しやすくなります。

ここでは、餅の重さや形別の個数、保存方法について詳しく解説します。

餅の重さの増え方と計算式

もち米は蒸してつくと水分を吸収し、重さが約1.4倍になります。

つまり、1キロのもち米なら約1.4キロの餅ができます。

1kgのもち米 → 約1.4kgの餅というのが基本の目安です。

もち米の量	できる餅の量
500g	約700g
1kg	約1.4kg
1.5kg	約2.1kg

小餅・丸餅・鏡餅など形別の個数目安

餅の形やサイズによって、1キロのもち米から作れる個数は変わります。

餅の種類	1個の重さ	できる個数（1kgのもち米）
小餅（手のひらサイズ）	約30〜40g	35〜40個
丸餅（中サイズ）	約50g	20〜25個
鏡餅（大）	約100g	12〜14個

人数で考えると、1キロのもち米で4〜5人分の餅が作れます。

作りすぎた餅の保存方法と日持ちのコツ

作りすぎた餅は、冷凍保存がおすすめです。

ラップで1個ずつ包み、密閉袋に入れて冷凍庫へ。

常温で放置するとカビや乾燥の原因になります。

冷凍した餅は約1ヶ月持ちますが、なるべく2〜3週間以内に食べ切ると風味が落ちません。

保存方法	保存期間	ポイント
常温	1〜2日	冬の涼しい場所限定
冷蔵	3〜4日	乾燥を防ぐためラップで密閉
冷凍	約1ヶ月	個包装して冷凍用袋に入れる

冷凍餅は、電子レンジで加熱すればすぐに柔らかく戻ります。

食べるときは焦げやすいので、少しずつ様子を見ながら温めましょう。

もち米を正しく保存する方法と賞味期限

もち米は湿気や温度に敏感な食材です。

保存状態が悪いと、風味が落ちたり虫が発生したりすることもあります。

ここでは、正しい保存方法と賞味期限の目安を紹介します。

常温・冷蔵・冷凍の保存期間の違い

もち米は保存場所によって、品質を保てる期間が変わります。

基本は「乾燥・冷暗所・密閉」が鉄則です。

保存方法	保存期間	ポイント
常温	約1ヶ月	湿度の低い冷暗所で保管
冷蔵	約3〜6ヶ月	密閉容器に入れ、温度変化を避ける
冷凍	約1年	長期保存に最適。使う分だけ解凍する

特に梅雨や夏場は湿気が多いため、常温保存は避けましょう。

湿気・虫対策におすすめの保存容器

もち米の保存には、密閉性の高い容器を選ぶことが重要です。

おすすめは以下の3タイプです。

保存容器の種類	特徴
密閉ガラス瓶	湿気を防ぎ、におい移りが少ない
ジッパー付き保存袋	冷蔵・冷凍に便利で省スペース
米びつ＋防虫剤	大量保存に最適。虫除け効果あり

紙袋や開封したままの袋で放置するのはNGです。

湿気と酸化で、もち米が黄ばむ原因になります。

古いもち米の見分け方と使い道

古いもち米は、色・香り・触感で見分けられます。

黄ばんでいる
カビ臭や湿気臭がする
手で触るとしっとりしている

このような場合は品質が落ちています。

ただし、まだ食べられるレベルなら、団子や揚げ餅などの加工料理に使うのも一つの方法です。

品質を守る最大のコツは「小分け保存」です。

もち米をおいしく炊くコツ：水加減と吸水時間がポイント

もち米をおいしく炊くためには、水加減と吸水時間のバランスがとても大切です。

ここでは、炊飯器・鍋・せいろでの炊き方のコツを紹介します。

炊飯器で炊く場合のベストな水加減

炊飯器を使うときは、「もち米モード」や「おこわモード」が便利です。

もし通常モードで炊く場合は、水をやや少なめにするのがポイント。

もち米1合に対して水180mlが目安です。

もち米の量	水の量
2合	約360ml
3合	約540ml
5合	約900ml

吸水時間は30分〜1時間程度にすると、モチモチ感が均一になります。

鍋・せいろで炊く場合の火加減のコツ

鍋で炊く場合は、最初に強火で沸騰させ、沸いたら弱火にして15分ほど炊きます。

その後、火を止めて10分蒸らすのが理想的です。

せいろの場合は、もち米を30分ほど蒸すとふっくら仕上がります。

ポイントは「水分の逃げ道をつくること」。

蒸し布を使うと、ムラのない炊き上がりになります。

おこわ・赤飯など料理別の水加減の違い

料理によっても、水加減の調整が必要です。

料理名	水加減の目安	ポイント
おこわ	もち米の1.1倍	少し硬めに炊くと粒立ちが良い
赤飯	もち米の1.2倍	小豆の煮汁を使うと色鮮やかに
五目おこわ	もち米の1.3倍	具材の水分を考慮してやや控えめに

どの料理でも共通して言えるのは、水を入れすぎるとベタつくということ。

目安を守ることで、もち米の自然な甘みと弾力を最大限に引き出せます。

特徴	内容
味	コクがあり、噛むほどに甘みが増す
食感	粘りが強く、なめらか
おすすめ料理	鏡餅、雑煮、五平餅

特徴	内容
味	あっさりとした優しい甘み
食感	ふっくら・なめらか
おすすめ料理	おこわ、赤飯、和菓子

特徴	内容
味	しっかりとした甘みと豊かな香り
食感	もちもちして弾力がある
おすすめ料理	和菓子、餅菓子、ぜんざい

入手方法	メリット
スーパーマーケット	手軽に少量購入できる
オンライン通販	産地・価格の比較が簡単
ふるさと納税	返礼品で高品質米が届く

まとめ：1キロのもち米を上手に使っておいしい餅を作ろう

ここまで、1キロのもち米が何合で、どれくらいの餅ができるのかを解説してきました。

最後に、この記事の内容を簡単にまとめましょう。

量の目安・保存・炊き方のポイント総まとめ

項目	ポイント
1キロ＝何合？	約6.7合（1合＝150g）
できる餅の量	約1.4kg（小餅なら35〜40個）
保存方法	乾燥を避けて密閉、冷蔵・冷凍が最適
賞味期限	冷蔵で約6ヶ月、冷凍で約1年
炊くコツ	水は少なめ、吸水30〜60分でモチモチ食感

「正確に量って、正しく保存して、おいしく炊く」。

この3ステップを守るだけで、家庭でも本格的な餅やおこわが作れます。